Durante i mesi più caldi, ho voglia di bevande fresche e fruttate, ma non amo molto le calorie e lo zucchero che le accompagnano. Per fortuna, la scorsa estate mi è stata proposta un’alternativa eccellente. Mi sono fermata in un negozio di bibite locale e ho provato quella che chiamavano un rinfrescante proteico. Era deliziosa, ma anche costosa. Sapevo che dovevo ricrearla a casa e sono davvero felice di averlo fatto.
Il negozio aveva indicato la proteina Clear come ingrediente principale, così ho fatto qualche ricerca e ho trovato Clean Simple Eats Clear Protein su Amazon, che contiene 90 calorie e 20 g di proteine per porzione. Ho ordinato il gusto Blue Bahama. Sembrava il più vicino a quello che avevo preso al negozio di bibite e l’idea della combinazione di lampone blu e cocco mi ha fatto tornare in mente i chioschi di ghiaccio della mia infanzia.
All’inizio ero scettica riguardo alla polvere proteica Clear, temendo che la bevanda fosse gessosa o avesse un sapore strano. Alla fine sono rimasta davvero colpita. In una prova di gusto al buio, non sarei mai riuscita a capire di bere qualcosa contenente un integratore proteico.
Mentre la ricetta qui sotto lo utilizza in un mocktail tropicale, sarebbe delizioso anche se aggiunto a un milkshake, a uno yogurt alla vaniglia e forse perfino nel gelatina (Jell-O).
Questo mocktail proteico tropicale che ho preparato contiene circa 165 calorie, 20 g di proteine e circa 8 g di grassi. Puoi facilmente sostituire il latte di cocco con il latte che preferisci, ma è proprio il latte di cocco a conferirgli cremosità e una sensazione decadente.
Ricetta del Mocktail Tropicale con Proteine Clear
Ingredienti
- 1 misurino di polvere proteica Clear Blue Bahama di Clean Simple Eats
- 8 oz di acqua
- 3 cucchiai di latte di cocco (o latte a scelta)
- 1 misurino di ghiaccio
- 1 spicchio di lime
Procedimento
- Mescola 1 misurino di polvere proteica Clear Blue Bahama in 8 once di acqua fredda. Usa uno shaker o un frullatore ad immersione per mescolare finché è completamente incorporato. Lascia riposare per 30-60 secondi.
- Aggiungi una generosa quantità di ghiaccio.
- Aggiungi almeno 3 cucchiai di latte di cocco freddo e cremoso e una spruzzata di succo di lime fresco, mescola e gusta.
