All’inizio di giugno, la Food and Drug Administration (FDA) ha annunciato il richiamo del formaggio ricotta morbida di Clover Hill Dairy a causa di timori di contaminazione da listeria, sollevati dal Dipartimento della Salute del Maryland. In quel periodo erano stati riportati otto ricoveri potenzialmente correlati. Ora il richiamo si è esteso a tutti i formaggi Clover Hill attualmente presenti sul mercato, inclusi alcuni venduti con marchi differenti.
Un nuovo comunicato della FDA, pubblicato il 18 giugno, dettaglia il richiamo di oltre 15 varietà aggiuntive di formaggio Clover Hill Dairy. Al momento della pubblicazione, sono stati riportati nove casi di malattia correlata, otto ricoveri e una morte potenzialmente collegata. L’indagine sull’epidemia da parte della FDA è in corso.
Di seguito, scopri come identificare i prodotti inclusi nel richiamo e tutto ciò che c’è da sapere sugli effetti potenziali di un’infezione da listeria.
Come identificare il formaggio richiamato
Secondo la FDA, i prodotti Clover Hill Dairy interessati sono stati venduti direttamente dal mercato al dettaglio della fattoria, ai mercati degli agricoltori e tramite distributori terzi in North Carolina, New York, Virginia, Maryland, New Jersey e Washington, D.C. Tuttavia, i prodotti distribuiti possono riportare un marchio diverso, tra cui ma non solo KESSO, QUESOS LA RICURA, IZALCO, DE MI PUEBLO e RIO LINDO.
Se non sei sicuro della provenienza del tuo formaggio a casa, l’FDA consiglia di controllare le informazioni sul produttore sulla confezione, se possibile. I formaggi Clover Hill Dairy venduti in contenitori clamshell dovrebbero presentare il numero di permesso del produttore 24-128.
Di seguito sono elencate le varietà e le confezioni specifiche dei formaggi interessati dal richiamo. Questo richiamo non è limitato dalla data di scadenza; tutti i formaggi Clover Hill Dairy attualmente presenti sul mercato sono interessati. Molti di essi sono distribuiti all’ingrosso ai clienti nel dettaglio o nelle industrie alimentari—quindi se lavori in tali settori o conosci qualcuno che vi lavora, diffondi la notizia.
Cuajada morbida in salamoia
- Secchio da 5 galloni
- Secchio da 2 galloni
Cuajada morbida (sigillata sottovuoto)
- Sacco da 5 lb
- Confezione clamshell da 2,5 lb
- Confezione clamshell da 14 oz
Cuajada (sigillata sottovuoto)
Ricotta
- Secchio da 5 galloni
- Secchio da 2 galloni
- Vaso da 2,5 lb
- Confezione clamshell da 1 lb
Cuajada in briciole
Cheddar Yummy, Cheddar Bianco, Colby Bianco, Monterey Jack, Marble Jack (Mild)
- Blocchi da 0,5 lb
- Blocchi da 1 lb
- Blocchi da 2,5 lb
- Blocchi da 5 lb
- Blocchi da 40 lb
Snack Pack assortito Regular Mild Stix (White Colby, Marble Jack e Yummy Cheddar)
- Circa pezzi da 6,4 oz
3-in-a-Pack Assorted (Bianco Colby, Marble Jack, Yummy Cheddar)
- Circa pezzi da 3,2 oz
Cuajada fresca di cheddar (Morbido)
Cheddar, Yummy Cheddar, White Cheddar, Monterey Jack (Sharp)
- Blocchi da 0,5 lb
- Blocchi da 1 lb
- Blocchi da 2,5 lb
- Blocchi da 5 lb
Snack Pack di formaggi taglienti Sharp Stix (Bianco o Giallo)
- Circa pezzi da 6,4 oz
Formaggio al gusto rafano
- Blocchi da 0,5 lb
- Blocchi da 1 lb
- Blocchi da 2,5 lb
- Blocchi da 5 lb
- Blocchi da 40 lb
Old Bay Cheddar Flavored Cheese
- Blocchi da 0,5 lb
- Blocchi da 1 lb
- Blocchi da 2,5 lb
- Blocchi da 5 lb
- Blocchi da 40 lb
Jalapeño Cheddar, Pepper Jack, Sizzlin Colby con peperoncini habanero
- 0,5-lb block
- 1-lb block
- 2,5-lb block
- 5-lb block
- 40-lb block
Snack Pack assortito Pepper Jack Stix (Jalapeño Cheddar, Pepper Jack)
- Circa pezzi da 6,4 oz
3-in-a-Pack Assorted (Jalapeño Cheddar, Pepper Jack, Sizzlin Colby)
- Circa pezzi da 3,2 oz
Cheddar affumicato, Cheddar Bianco affumicato
Cheddar affumicato al jalapeño
Informazioni sulla contaminazione da listeria
Listeria monocytogenes sono batteri che, secondo la FDA, possono provocare infezioni gravi e talvolta fatali in bambini piccoli, persone fragili o anziane e in altre persone con sistemi immunitari indeboliti. In individui sani, l’infezione può causare sintomi a breve termine quali febbre alta, forte mal di testa, rigidità, nausea, dolore addominale e diarrea; tuttavia le donne in gravidanza sono a rischio di aborto spontaneo e di parto prematuro o morti fetali.
Se dovessi manifestare uno dei sintomi sopra dopo aver consumato un formaggio potenzialmente richiamato, consulta al più presto un medico.
Cosa fare con il formaggio richiamato
I clienti non devono mangiare, vendere o servire il formaggio richiamato. Invece, riportatelo al punto di acquisto per ottenere un rimborso completo, secondo l’FDA.
Se hai domande sul richiamo, puoi contattare la Southern Maryland Agricultural Development Commission per conto di Clover Hill Dairy al numero 240-528-8850, extension 327, durante gli orari di apertura standard.
Il consiglio e lo staff di Clover Hill Dairy si sono scusati con i clienti per l’inconveniente e le difficoltà. “Speriamo sinceramente di risolvere questo problema il prima possibile in modo sicuro”, hanno dichiarato. “Grazie per la vostra comprensione; non vediamo l’ora di servire nuovamente i nostri stimati clienti nel prossimo futuro.”
